A hitelesség minden árnyalata a friss és kézműves húsokban.
A Kis Hentes az a hely, amelyet a finom kézműves elkészítésének szenteltek húskészítmények, nyárs e hamburger amelyek hozzáadódnak a darabokhoz hús első választás. Itt megtalálja talaj di első választás, szakértők által használt hentesek isteneket készíteni húskészítmények ízletes a legtisztább nevében hitelesség. Gasztronómiai készítmények választéka ide terjed igazolt minőségű friss hús sajtokig, eljutni szellem e kézműves főtt, nyers és fűszerezett pácolt húsok. A figyelmes és gondos személyzet Orazióból és Ketty Molonia-ból áll, és gondosan kiválaszt minden személyt Carni és nagy figyelemmel készíti fel őket a Mediterrán gasztronómiai hagyomány. Összetevők olyan kombinációja, amelyet frissesség és nyomonkövethetőség jellemez Carni mindenki jóságának oka gasztronómiai készítmények e kézműves nyárs.
A Kis Hentes diadalát javasolja fehér és piros húsok első választás Szicíliai sajtok, tipikus felvágott Mészárszék és helyi gasztronómiai termékek. Kézműves gyártása nyárs megkóstolja a legtöbb gyöngéd vágást juhhús, szarvasmarha o sertés valódi összetevőkkel kombinálva, amelyek fokozzák aromáját és illatát. Ez még mindíg: kolbász, pancettát, disznóarc, Salame Sant'angelo és a szeretteit Messina-stílusú szelet. Számos ínyenc finomság kapható itt, amelyek túlmutatnak húskészítmények és a gyengédeket kézműves nyárs. Ezek között a mandula krém e mogyoró, The elnyomva di Sant'Angelo di Brolo és a bor Nerello Mascalese. Számos likőr is található, mint pl Malvasia, limoncello e Rosolio. A jó íz, az eredeti ízek, a frissesség és a nyomon követhetőség ennek a kapzsi pillérnek az alappillére hentes di Messina.